Jeg elsker å lage mat og er nesten fanatisk motstander av kjedelig mat. Derfor skriver jeg ned noen linjer de gangene jeg mener jeg har laget noe skikkelig godt. Enkel mat, rask mat, komplisert mat, imponerende mat, tirsdagsmat, tradisjonsmat, fusion cooking, italiensk mat, hele-lørdagskvelden-med-venner-og-vinflasker-mat, nattmat og nistemat - alt har sin tid. Men kjedelig, smakløs mat hører ikke hjemme noen steder. pepperogparmesan kjemper mot kjedelig mat!
lørdag 4. desember 2010
surdeig, glad meg
Jeg har begynt å bake igjen. Akkurat nå står en deig og eltes og skal bli landbrød med surdeig og rug. Her er surdeigsbasen, ganske boblende.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar